Jul. 13, 2023 17:15 Terug na lys

Hoe om die gietyster-kookgerei in stand te hou?

(2022-06-09 06:51:32)

Geur die gietysterpan, gietysterpan, gietysterpot of gietysterkookgerei vooraf.

Gekoopte ysterpanne moet "oopgemaak" word voor gebruik, en sorg moet gedra word tydens die gebruiksproses. Net soos menslike vel, moet dit elke dag stralend wees. "Kook die pot" is wat ons noem "pot optel", "pot trek" en "pot swaai". Metodes soos hieronder:

Sit eers die pot op die vuur, gooi 'n gepaste hoeveelheid water in, bring tot kookpunt oor hoë hitte en kook vir ongeveer 10 minute, skakel dan die hitte af.

Tweedens, wanneer die water in die pot tot louwarm daal, vee die binnewand van die pot eweredig af met 'n katoenlap.

Derdens, skrop saam met die deksel.

Vierdens, vee die oppervlakvog met 'n lap af nadat die deksel skoongemaak is.

Vyfdens, gooi die water in die pot uit en berei 'n skuursponsie voor.

Sesde, droog die water in die pot.

Roes

Roesvoorkoming

Gewone ysterpotte is maklik om te roes. As die menslike liggaam te veel ysteroksied absorbeer, dit wil sê roes, sal dit skade aan die lewer veroorsaak. Ons moet dus ons bes probeer om dit nie te laat roes tydens gebruik nie.

Eerstens, moenie kos oornag los nie. Probeer terselfdertyd om nie sop met 'n ysterpot te kook nie, om te verhoed dat die kookolielaag wat die oppervlak van die ysterpot teen roes beskerm, verdwyn. Wanneer jy die pot borsel, moet jy ook so min skoonmaakmiddel as moontlik gebruik om te keer dat die beskermende laag uitgeborsel word. Nadat jy die pot geborsel het, probeer om die water in die pot soveel as moontlik af te vee om roes te voorkom. Wanneer jy groente in ’n ysterpan braai, roerbraai vinnig en voeg minder water by om die verlies aan vitamiene te verminder.

verwyder roes

As daar roes is, is daar middels, kom ons leer saam!

As die roes nie swaar is nie, gooi 20 gram asyn in 'n warm ysterpot, borsel met 'n harde kwas terwyl dit brand, gooi die vuil asyn uit en was dit met water.

Of gooi 'n bietjie sout in die pot, braai dit geel, vee die pot af, maak dan die pot skoon, voeg water en 1 eetlepel olie by om te kook, gooi dit uit en was die pot.

As dit 'n nuutgekoopte ysterpot is, is dit, nadat die roes verwyder is, nodig om die pot te "verfyn". Die metode is om die ysterpot op die stoof te verhit en dit herhaaldelik met 'n stukkie vark af te vee. Dit kan gesien word dat die varkvet in die pot gedompel is, en dit lyk swart en helder, en dit is dit.

Deodorisering

Die asynkookpot is goed om reuke te verwyder en roes te voorkom.

Gooi eers 1 eetlepel Shanxi-verouderde asyn in die pot. Kook oor lae hitte.

Druk dan die katoenlap met eetstokkies, doop dit in die asynoplossing, vee die binnewand van die pot eweredig af vir 3 tot 5 minute, wag dat die asynoplossing in die pot swart word en gooi dit uit.

Voeg dan weer 'n gepaste hoeveelheid water by die pot en bring tot kookpunt oor hoë hitte totdat die water louwarm is.

Vee dan die binnewand van die pot eweredig af met 'n katoenlap.

Gooi laastens die warm water af en droog die oppervlak met 'n kombuishanddoek af.

Gemmer help om reuke te verwyder

Sit eers 'n stukkie gemmer in die pot.

Druk dan die gemmerskywe met eetstokkies en vee dit heen en weer in die pot vir 3 tot 5 minute, en vee elke deel van die binnewand van die pot eweredig af.

Boonop moet die ysterpot gereeld onderhou word tydens die gebruik van die ysterpot, wat sy lewe kan verleng! !

Ten slotte, wanneer 'n ysterpot gebruik word, moet daarop gelet word dat dit nie raadsaam is om 'n ysterpot te gebruik om suur vrugte soos lourierbes, meidoorn en krapappel te kook nie. Omdat hierdie suur vrugte vrugtesuur bevat, sal hulle 'n chemiese reaksie veroorsaak wanneer hulle yster teëkom, wat lei tot lae-ysterverbindings, wat vergiftiging kan veroorsaak nadat hulle geëet is. Moenie 'n ysterpot gebruik om mungbone te kook nie, want die tanniene wat in die boontjieskil voorkom, sal chemies met yster reageer om swart ystertanniene te vorm, wat die mungboonsop swart sal maak, wat die smaak en vertering en absorpsie van die menslike liggaam beïnvloed. .

Enamel cast iron cookware user guide

Jongste nuus