Iuch . 13, 2023 17:15 Air ais dhan liosta

Ciamar a chumas tu am bathar-bog iarann ​​​​teilgte?



(2022-06-09 06:51:32)

  1. Ro-ràith am pana iarann ​​​​teilgte, sgàile iarann ​​​​teilgte, poit iarann ​​​​teilgte no bathar còcaireachd iarann.

 

Feumar panaichean iarainn a chaidh a cheannach a bhith “fhosgladh” mus tèid an cleachdadh, agus bu chòir a bhith faiceallach tron ​​​​phròiseas cleachdaidh. Dìreach mar chraiceann daonna, feumaidh e a bhith radiant a h-uile latha. 'S e "a' goil a' phoit" a chanas sinn "togail a' phoit", "tarraing a' phoit" agus "a' slugadh a' phoit". Dòighean-obrach mar a leanas:

 

An toiseach, cuir a 'phoit air an teine, dòrtadh a-steach an ìre iomchaidh de dh'uisge, thoir gu boil thairis air teas àrd, agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean, agus an uairsin cuir dheth an teas.

 

San dàrna h-àite, nuair a thuiteas an t-uisge sa phoit gu blàth, sguab balla a-staigh a’ phoit gu cothromach le clò cotain.

 

San treas àite, scrub còmhla ris a 'mhullach.

 

An ceathramh, sguab an taiseachd uachdar le clò às deidh dhut am mullach a ghlanadh.

 

Còigeamh, dòrtadh a-mach an uisge anns a 'phoit agus ullaich pasgan sgùraidh.

 

San t-siathamh àite, tiormaich an t-uisge anns a 'phoit.

 

  1. Meirge

 

Bacadh meirge

 

Tha poitean iarainn àbhaisteach furasta an meirgeadh. Ma tha an corp daonna a 'gabhail a-steach cus iarann ​​​​ogsaid, is e sin, meirge, nì e cron air an grùthan. Mar sin bu chòir dhuinn ar dìcheall a dhèanamh gun a bhith a’ leigeil leis meirgeadh aig àm cleachdaidh.

 

An toiseach, na fàg biadh tron ​​​​oidhche. Aig an aon àm, feuch gun a bhith a 'còcaireachd brot le poit iarainn, gus nach tèid an ola còcaireachd à bith a dhìonas uachdar a' phoit iarainn bho bhith a 'meirgeadh. Nuair a bhios tu a’ bruiseadh a’ phoit, bu chòir dhut cuideachd cho beag de inneal-glanaidh a chleachdadh gus casg a chuir air an ìre dìon bho bhith air a sguabadh a-mach. An dèidh a bhith a 'bruthadh a' phoit, feuch ris an uisge anns a 'phoit a ghlanadh cho mòr' sa ghabhas gus casg a chur air meirge. Nuair a bhios tu a’ frioladh glasraich ann am pana iarainn, gluais gu sgiobalta agus cuir nas lugha de uisge ris gus call vitamain a lughdachadh.

 

thoir air falbh meirge

 

Ma tha meirge ann, tha leigheasan ann, ionnsaichidh sinn còmhla!

 

Mura h-eil am meirge trom, dòrtadh 20 gram de fhìonag a-steach do phoit iarainn teth, bruis le bruis cruaidh fhad ‘s a tha thu a’ losgadh, dòrtadh a-mach am fìonag salach agus nigh e le uisge.

 

No cuir beagan salainn anns a 'phoit, cuir a-steach e buidhe, sguab às a' phoit, an uair sin glan a 'phoit, cuir uisge agus 1 bòrd-bhùird de ola gu boil, dòrtadh a-mach e, agus nigh a' phoit.

 

Ma tha e na phoit iarainn a chaidh a cheannach às ùr, an dèidh dhan mheirge a bhith air a thoirt air falbh, feumar "ùrachadh" a 'phoit. Is e an dòigh a bhith a 'teasachadh a' phoit iarainn air an stòbha agus ga sguabadh le pìos de mhuc-mhara grunn thursan. Chìthear gu bheil am bàrr air a bhogadh anns a’ phoit, agus tha coltas dubh is soilleir air, agus sin e.

 

  1. Deodorization

 

Tha am poit còcaireachd fìonag math airson a bhith a’ toirt air falbh fàileadh agus casg a chuir air meirge.

 

Thoir 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan aois Shanxi dhan phoit an toiseach. Cook air teas ìseal.

 

An uairsin brùth an clò cotan le chopsticks, tumaidh e ann am fuasgladh fìonag, sguab balla a-staigh a ’phoit gu cothromach airson 3 gu 5 mionaidean, feitheamh gus am bi am fuasgladh fìon-dhearcan anns a’ phoit a ’tionndadh dubh agus a dhòrtadh a-mach.

 

An uairsin cuir a-steach tomhas iomchaidh de dh'uisge dhan phoit agus thoir gu boil thairis air teas àrd gus am bi an t-uisge blàth.

 

An uairsin sguab am balla a-staigh den phoit gu cothromach le clò cotain.

 

Mu dheireadh, dòrtadh a-mach an uisge blàth agus tiormaich an uachdar le searbhadair cidsin.

 

Bidh ginger a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh fàilidhean

 

An toiseach, cuir pìos ginger anns a 'phoit.

 

An uairsin, brùth na sliseagan ginger le chopsticks agus sguab air ais is air adhart anns a 'phoit airson 3 gu 5 mionaidean, a' sguabadh a h-uile pàirt de bhalla a-staigh a 'phoit gu cothromach.

 

A bharrachd air an sin, feumar a’ phoit iarainn a chumail gu cunbhalach fhad ‘s a thathar a’ cleachdadh a ’phoit iarainn, a dh’ fhaodadh a bheatha a leudachadh! !

 

Mu dheireadh, nuair a bhios tu a 'cleachdadh poit iarainn, bu chòir a thoirt fa-near nach eil e ciallach poit iarainn a chleachdadh gus measan searbhach a chòcaireachd mar bayberry, droigheann agus crabapple. Leis gu bheil searbhag mheasan anns na measan searbhagach sin, bidh iad ag adhbhrachadh ath-bhualadh ceimigeach nuair a choinnicheas iad ri iarann, a’ leantainn gu todhar iarann ​​​​ìosal, a dh ’fhaodadh puinnseanachadh adhbhrachadh às deidh ithe. Na cleachd poit iarainn airson pònairean mung a chòcaireachd, oir bidh na tannins a tha sa chraiceann bean ag ath-obrachadh gu ceimigeach le iarann ​​​​gus tannins iarainn dubh a chruthachadh, a thionndaidheas brot bean mung dubh, a bheir buaidh air blas agus cnàmhadh agus sùghadh bodhaig an duine. .

 


Ma tha ùidh agad anns na stuthan againn, faodaidh tu roghnachadh d’ fhiosrachadh fhàgail an seo, agus bidh sinn ann an conaltradh riut a dh’ aithghearr.


gdScottish Gaelic