Hogyan kell karbantartani az öntöttvas edényeket?

(2022-06-09 06:51:32)

1. Előfűszerezze az öntöttvas serpenyőt, öntöttvas serpenyőt, öntöttvas edényt vagy öntöttvas edényt.

A vásárolt vasserpenyőket használat előtt "ki kell nyitni", és a használat során ügyelni kell. Csakúgy, mint az emberi bőrnek, minden nap ragyogónak kell lennie. Az edény felforralását "az edény felemelésének", "az edény húzásának" és "az edény lendítésének" nevezzük. Az alábbi módszerek:

Először tegyük a tűzre az edényt, öntsük fel megfelelő mennyiségű vízzel, forraljuk fel nagy lángon, és főzzük kb. 10 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet.

Másodszor, amikor a víz az edényben langyosra csökken, egyenletesen törölje le az edény belső falát egy pamut kendővel.

Harmadszor, dörzsölje együtt a fedéllel.

Negyedszer, a fedél tisztítása után törölje le a felület nedvességét egy ruhával.

Ötödször öntsük ki a vizet az edényből, és készítsünk egy súrolólapot.

Hatodszor, szárítsa meg a vizet az edényben.

2. Rozsda

Rozsdamegelőzés

A közönséges vasedények könnyen rozsdásodnak. Ha az emberi szervezet túl sok vas-oxidot, azaz rozsdát vesz fel, az károsíthatja a májat. Ezért minden tőlünk telhetőt meg kell próbálnunk, hogy ne rozsdásodjon el használat közben.

Először is, ne hagyja az ételt éjszakára. Ugyanakkor lehetőleg ne vasfazékkal főzzön levest, hogy elkerülje az étolajréteg eltűnését, amely védi a vasfazék felületét a rozsdásodástól. Az edény ecsetelésénél a lehető legkevesebb mosószert is használjunk, nehogy a védőréteg kikeféljen. Az edény kefélése után próbálja meg a lehető legjobban törölni a vizet az edényben, hogy megakadályozza a rozsdát. Amikor vasserpenyőben sütjük a zöldségeket, kevergetve gyorsan sütjük, és kevesebb vizet adunk hozzá, hogy csökkentsük a vitaminveszteséget.

távolítsa el a rozsdát

Ha van rozsda, vannak gyógymódok, tanuljunk együtt!

Ha a rozsda nem nehéz, öntsünk 20 gramm ecetet egy forró vasedénybe, égetés közben kemény kefével ecsettel ecsettel, öntsük ki a koszos ecetet és mossuk le vízzel.

Vagy tegyünk egy kis sót az edénybe, sárgára sütjük, töröljük át az edényt, majd tisztítsuk meg az edényt, adjunk hozzá vizet és 1 evőkanál olajat forraljuk fel, öntsük ki, és mossuk ki az edényt.

Ha újonnan vásárolt vasedényről van szó, a rozsda eltávolítása után szükséges az edény "finomítása". A módszer az, hogy a vasfazékot felmelegítjük a tűzhelyen, és többször áttöröljük egy darab sertéshússal. Látható, hogy a disznózsír belemerül a fazékba, és feketének és fényesnek tűnik, és ennyi.

3. Szagtalanítás

Az ecetes főzőedény alkalmas a szagok eltávolítására és a rozsda megelőzésére.

Először önts az edénybe 1 evőkanál Shanxi érlelt ecetet. Lassú tűzön főzzük.

Ezután pálcikákkal nyomkodjuk le a pamutkendőt, mártsuk az ecetes oldatba, 3-5 percig egyenletesen töröljük át az edény belső falát, várjuk meg, míg az ecetes oldat az edényben megfeketedik és öntsük ki.

Ezután öntsünk újra megfelelő mennyiségű vizet az edénybe, és forraljuk fel nagy lángon, amíg a víz langyos nem lesz.

Ezután törölje le egyenletesen az edény belső falát egy pamut kendővel.

Végül öntsük le a meleg vizet, és szárítsuk meg a felületet konyharuhával.

A gyömbér segít eltávolítani a szagokat

Először tegyünk egy darab gyömbért az edénybe.

Ezután pálcikákkal nyomkodd össze a gyömbérszeleteket, és töröld át oda-vissza az edényben 3-5 percig, egyenletesen törölgetve az edény belső falának minden részét.

Emellett a vasedényt rendszeresen karban kell tartani a vasedény használata során, ami meghosszabbíthatja az élettartamát! !

Végül, ha vasedényt használ, vegye figyelembe, hogy nem tanácsos vasedényt használni savas gyümölcsök, például babérbogyó, galagonya és rákfőzéshez. Mivel ezek a savas gyümölcsök gyümölcssavat tartalmaznak, kémiai reakciót váltanak ki, amikor vassal találkoznak, ami alacsony vastartalmú vegyületeket eredményez, amelyek evés után mérgezést okozhatnak. Ne használjon vasedényt a mungbab főzéséhez, mert a babhéjban lévő tanninok kémiai reakcióba lépnek a vassal, és fekete vas-tanninokat képeznek, amelyek feketére varázsolják a mungóbab levest, ami befolyásolja az emberi szervezet ízét, emésztését és felszívódását. .