júl . 13, 2023 17:15 Aftur á lista

Hvernig á að viðhalda steypujárni?

(2022-06-09 06:51:32)

Kryddið steypujárnspönnu, steypujárnspönnu, steypujárnspotta eða steypujárnspönnu.

Keyptar járnpönnur þarf að „opna“ fyrir notkun og gæta skal varúðar við notkun. Rétt eins og mannshúð þarf hún að vera ljómandi á hverjum degi. „Að sjóða pottinn“ er það sem við köllum „hækka pottinn“, „toga í pottinn“ og „sveifla pottinum“. Aðferðir eins og hér að neðan:

Settu fyrst pottinn á eldinn, helltu hæfilegu magni af vatni út í, láttu suðuna koma upp við háan hita og eldaðu í um það bil 10 mínútur, slökktu síðan á hitanum.

Í öðru lagi, þegar vatnið í pottinum er orðið volgt, þurrkaðu innri vegg pottsins jafnt með bómullarklút.

Í þriðja lagi, skrúbbaðu saman með lokinu.

Í fjórða lagi, þurrkaðu yfirborðsrakann með klút eftir að lokið hefur verið hreinsað.

Í fimmta lagi, hellið vatninu út í pottinn og útbúið hreinsiefni.

Í sjötta lagi, þurrkaðu vatnið í pottinum.

Ryð

Ryðvarnir

Auðvelt er að ryðga venjulegar járnpottar. Ef mannslíkaminn gleypir of mikið járnoxíð, það er ryð, mun það valda skaða á lifur. Svo við ættum að reyna okkar besta til að láta það ekki ryðga við notkun.

Í fyrsta lagi skaltu ekki skilja matinn eftir yfir nótt. Reyndu á sama tíma að elda ekki súpu með járnpotti til að forðast að matarolíulagið hverfi sem verndar yfirborð járnpottsins gegn ryðgun. Þegar þú burstar pottinn ættir þú líka að nota eins lítið þvottaefni og hægt er til að koma í veg fyrir að hlífðarlagið burstist. Eftir að hafa burstað pottinn skaltu reyna að þurrka vatnið í pottinum eins mikið og hægt er til að koma í veg fyrir ryð. Þegar grænmeti er steikt á járnpönnu skaltu hræra fljótt og bæta við minna vatni til að draga úr tapi á vítamínum.

fjarlægja ryð

Ef það er ryð, þá eru til úrræði, við skulum læra saman!

Ef ryðið er ekki mikið, hellið þá 20 grömmum af ediki í heitan járnpott, penslið með harðri bursta á meðan það brennur, hellið óhreina ediki út og þvoið með vatni.

Eða setjið smá salt í pottinn, steikið það gult, þurrkið af pottinum, hreinsið svo pottinn, bætið við vatni og 1 matskeið af olíu að suðu, hellið því út og þvoið pottinn.

Ef um er að ræða nýkeyptan járnpott, eftir að ryð hefur verið fjarlægt, þarf að „betrumbæta“ pottinn. Aðferðin er að hita járnpottinn á eldavélinni og þurrka hann ítrekað með bita af svínakjöti. Það sést að svínafeiti er sökkt í pottinn og það lítur út fyrir að vera svart og bjart, og það er allt.

Lyktaeyðing

Edikpotturinn er góður til að fjarlægja lykt og koma í veg fyrir ryð.

Hellið 1 matskeið af Shanxi öldruðu ediki í pottinn fyrst. Eldið við lágan hita.

Þrýstið svo á bómullarklútinn með ætipinnum, dýfið honum í ediklausnina, þurrkið innvegginn á pottinum jafnt í 3 til 5 mínútur, bíðið eftir að ediklausnin í pottinum verði svört og hellið út úr.

Bætið svo aftur hæfilegu magni af vatni í pottinn og látið suðuna koma upp við háan hita þar til vatnið er orðið volgt.

Þurrkaðu síðan innri vegg pottsins jafnt með bómullarklút.

Að lokum er volga vatnið hellt af og yfirborðið þurrkað með eldhúsþurrku.

Engifer hjálpar til við að fjarlægja lykt

Settu fyrst bita af engifer í pottinn.

Þrýstu síðan engifersneiðunum með ætipinnum og þurrkaðu þær fram og til baka í pottinum í 3 til 5 mínútur, þurrkaðu hvern hluta innri vegg pottsins jafnt.

Auk þess þarf að viðhalda járnpottinum reglulega meðan á notkun járnpottsins stendur, sem getur lengt líf hans! !

Að lokum, þegar járnpottur er notaður, skal tekið fram að ekki er ráðlegt að nota járnpott til að elda súra ávexti eins og bayberry, hagþyrni og crabapple. Vegna þess að þessir súru ávextir innihalda ávaxtasýru, munu þeir valda efnahvörfum þegar þeir hitta járn, sem leiðir til járnsnauðra efnasambanda, sem geta valdið eitrun eftir að hafa borðað. Ekki nota járnpott til að elda mung baunir, því tannínin sem eru í baunahýðinu munu bregðast efnafræðilega við járni og mynda svört járntannín, sem mun gera mungbaunasúpuna svarta og hafa áhrif á bragð og meltingu og frásog mannslíkamans. .

Næsta:

Enamel cast iron cookware user guide

Nýjustu fréttir