ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು?

(2022-06-09 06:51:32)

1. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು "ತೆರೆಯಬೇಕು" ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾನವನ ತ್ವಚೆಯಂತೆಯೇ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಕಾಂತಿಯುತವಾಗಿರಬೇಕು. "ಮಡಿಕೆ ಕುದಿಸುವುದು" ಎಂದರೆ "ಮಡಕೆ ಎತ್ತುವುದು", "ಮಡಿಕೆ ಎಳೆಯುವುದು" ಮತ್ತು "ಮಡಕೆ ತೂಗಾಡುವುದು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳು:

ಮೊದಲು, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಯ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಐದನೆಯದಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೌರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರನೆಯದಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ತುಕ್ಕು

ತುಕ್ಕು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಗಳು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ತುಕ್ಕು, ಅದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಪದರದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವಾಗ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ತುಕ್ಕು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ವಿಟಮಿನ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಕ್ಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ತುಕ್ಕು ಇದ್ದರೆ ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಲಿಯೋಣ!

ತುಕ್ಕು ಭಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಡುವಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಳಕು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒರೆಸಿ ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಕ್ಕು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು "ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು" ಅವಶ್ಯಕ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ಒರೆಸುವುದು ವಿಧಾನ. ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

3. ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್

ವಿನೆಗರ್ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ತಡೆಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

1 ಚಮಚ ಶಾಂಕ್ಸಿ ವಯಸ್ಸಿನ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಕಾಟನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ, ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪಾತ್ರೆಯ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮಡಕೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಹತ್ತಿಯ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಯ ಒಳಗೋಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮೊದಲು, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಒರೆಸಿ, ಮಡಕೆಯ ಒಳ ಗೋಡೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒರೆಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! !

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೇಬೆರಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಬಾಪಲ್ನಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಾಗ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ತಿಂದ ನಂತರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಕಬ್ಬಿಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಂಗ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. .