Dec . 01, 2024 06:55 Back to list

Čínský hrnec

Čínský hrnec tradiční umění a kulinářská vášeň

Historie čínského hrnce sahá až do dynastie Han (206 př. n. l. - 220 n. l.), kdy byl poprvé použit jako multisensoční nástroj pro přípravu potravin. S rozvojem čínské kultury se jeho využití stalo stále rozmanitějším a přizpůsobilo se různým způsobům vaření. Wok se nejčastěji používá na plynovém sporáku, ale moderní kuchyně ho umožňují používat i na elektrických varných deskách. V současnosti je moderní sada hrnců obohacena o nepřilnavé povrchy, což usnadňuje vaření a údržbu.

china pot

Kvalitní čínský hrnec vyžaduje správnou péči. Před prvním použitím je důležité ho důkladně umýt a osušit, poté je třeba jej před použitím vymazat olejem, aby se vytvořil přírodní nepřilnavý povrch. Po použití by se měl umýt teplou vodou a jemnou houbičkou, přičemž je dobré vyhnout se agresivním čisticím prostředkům, které by mohly poškodit povrch hrnce.

Wok se stal symbolem zdravého vaření; díky rychlému způsobu přípravy potravin si pokrmy zachovávají většinu vitamínů a minerálů. Smažení při vysoké teplotě umožňuje vytvořit lahodné pokrmy s intenzivními chutěmi. Typickými ingrediencemi v čínských jídlech jsou čerstvá zelenina, maso a mořské plody. Kombinace různých chutí a textur dává vzniknout úžasným gastronomickým zážitkům.

V posledních letech se zájem o čínský hrnec rozšířil i do západního světa. Díky všem jeho výhodám a všestrannosti se stal oblíbeným nástrojem jak v domácnostech, tak v profesionálních kuchyních. Ať už vaříte tradiční čínská jídla nebo experimentujete s fusion kuchyní, čínský hrnec je skvělým pomocníkem na vaší cestě k objevování nových chutí a dovedností v kuchyni.

Bobby Flay's Cast Iron Griddle for Perfect Cooking Every Time