Cum să întreținem vasele din fontă?

(2022-06-09 06:51:32)

1. Pre-sezonează tigaia din fontă, tigaia din fontă, oala din fontă sau vasele din fontă.

Tigăile de fier cumpărate trebuie „deschise” înainte de utilizare și trebuie avută grijă în timpul procesului de utilizare. La fel ca pielea umană, trebuie să fie strălucitoare în fiecare zi. „A fierbe oala” este ceea ce numim „ridicarea oalei”, „tragerea oalei” și „legănarea oalei”. Metode ca mai jos:

Mai întâi, puneți oala pe foc, turnați o cantitate adecvată de apă, aduceți la fiert la foc mare și gătiți aproximativ 10 minute, apoi opriți focul.

În al doilea rând, când apa din oală scade la călduță, ștergeți uniform peretele interior al oalei cu o cârpă de bumbac.

În al treilea rând, frecați împreună cu capacul.

În al patrulea rând, ștergeți umiditatea de suprafață cu o cârpă după curățarea capacului.

În al cincilea rând, turnați apa în oală și pregătiți un tampon de curățat.

În al șaselea rând, uscați apa din oală.

2. Rugini

Prevenirea ruginii

Oalele obișnuite de fier sunt ușor de ruginit. Dacă corpul uman absoarbe prea mult oxid de fier, adică rugina, acesta va afecta ficatul. Așa că ar trebui să facem tot posibilul să nu-l lăsăm să ruginească în timpul utilizării.

În primul rând, nu lăsa mâncarea peste noapte. În același timp, încercați să nu gătiți supa cu o oală de fier, pentru a evita dispariția stratului de ulei de gătit care protejează suprafața oalei de fier de rugină. Când periați oala, ar trebui să folosiți cât mai puțin detergent posibil pentru a preveni îndepărtarea stratului protector. După ce ați periat oala, încercați să ștergeți apa din oală cât mai mult posibil pentru a preveni rugina. Când prăjiți legume într-o tigaie de fier, amestecați rapid și adăugați mai puțină apă pentru a reduce pierderea de vitamine.

îndepărtați rugina

Dacă este rugină, există remedii, să învățăm împreună!

Dacă rugina nu este grea, turnați 20 de grame de oțet într-o oală de fier fierbinte, periați cu o perie tare în timp ce ardeți, turnați oțetul murdar și spălați-l cu apă.

Sau puneți puțină sare în oală, prăjiți-l galben, ștergeți oala, apoi curățați oala, adăugați apă și 1 lingură de ulei la fiert, turnați-o și spălați oala.

Daca este o oala de fier nou cumparata, dupa ce rugina este indepartata, este necesara „rafinarea” oala. Metoda este să încălziți oala de fier pe aragaz și să o ștergeți cu o bucată de carne de porc în mod repetat. Se vede că untura este scufundată în oală, și arată neagră și strălucitoare, și atât.

3. Dezodorizarea

Oala de gătit cu oțet este bună pentru îndepărtarea mirosului și prevenirea ruginii.

Turnați mai întâi 1 lingură de oțet învechit Shanxi în oală. Gatiti la foc mic.

Apoi apăsați cârpa de bumbac cu betisoare, scufundați-o în soluția de oțet, ștergeți uniform peretele interior al oalei timp de 3 până la 5 minute, așteptați ca soluția de oțet din oală să se înnegrească și turnați-o.

Apoi adăugați din nou o cantitate adecvată de apă în oală și aduceți la fierbere la foc mare până când apa este călduță.

Apoi ștergeți uniform peretele interior al oalei cu o cârpă de bumbac.

La final, turnați apa caldă și uscați suprafața cu un prosop de bucătărie.

Ghimbirul ajută la eliminarea mirosurilor

Mai întâi, puneți o bucată de ghimbir în oală.

Apoi, apăsați feliile de ghimbir cu betisoare și ștergeți-le înainte și înapoi în oală timp de 3 până la 5 minute, ștergând uniform fiecare parte a peretelui interior al oalei.

În plus, oala de fier trebuie întreținută în mod regulat în timpul utilizării oalei de fier, ceea ce îi poate prelungi durata de viață! !

În cele din urmă, atunci când utilizați o oală de fier, trebuie remarcat faptul că nu este recomandabil să folosiți o oală de fier pentru a găti fructe acide precum dafin, păducel și marul. Deoarece aceste fructe acide conțin acid din fructe, ele vor provoca o reacție chimică atunci când întâlnesc fier, rezultând compuși cu conținut scăzut de fier, care pot provoca otrăvire după masă. Nu folosiți o oală de fier pentru a găti fasole mung, deoarece taninurile conținute în coaja de fasole vor reacționa chimic cu fierul pentru a forma taninuri negre de fier, care vor înnegri supa de fasole mung, afectând gustul și digestia și absorbția corpului uman. .