Как ухаживать за чугунной посудой?

(2022-06-09 06:51:32)

1. Предварительно приправьте чугунную сковороду, чугунную сковороду, чугунную кастрюлю или чугунную посуду.

Купленные железные сковороды необходимо «открыть» перед использованием, и следует соблюдать осторожность в процессе использования. Как и кожа человека, она должна сиять каждый день. «Кипячение горшка» — это то, что мы называем «поднятием горшка», «вытягиванием горшка» и «качанием горшка». Методы, как показано ниже:

Сначала поставьте кастрюлю на огонь, влейте соответствующее количество воды, доведите до кипения на сильном огне и варите около 10 минут, затем выключите огонь.

Во-вторых, когда вода в кастрюле станет чуть теплой, равномерно протрите внутреннюю стенку кастрюли хлопчатобумажной тканью.

В-третьих, потрите вместе с крышкой.

В-четвертых, протрите поверхность влажной тканью после очистки крышки.

В-пятых, вылейте воду из кастрюли и подготовьте губку для мытья посуды.

В-шестых, высушите воду в горшке.

2. Ржавчина

Защита от ржавчины

Обычные железные горшки легко ржавеют. Если организм человека поглотит слишком много оксида железа, то есть ржавчины, это нанесет вред печени. Поэтому мы должны стараться изо всех сил, чтобы он не ржавел во время использования.

Во-первых, не оставляйте еду на ночь. В то же время старайтесь не варить суп в железной кастрюле, чтобы избежать исчезновения слоя кулинарного масла, предохраняющего поверхность железной кастрюли от ржавчины. При чистке горшка также следует использовать как можно меньше моющего средства, чтобы предотвратить стирание защитного слоя. Почистив горшок щеткой, постарайтесь максимально вытереть воду в горшке, чтобы предотвратить появление ржавчины. При обжаривании овощей на сковороде быстро помешивайте и добавляйте меньше воды, чтобы уменьшить потерю витаминов.

удалить ржавчину

Если есть ржавчина, есть средства, давайте учиться вместе!

Если ржавчина не сильная, налейте 20 граммов уксуса в горячую железную кастрюлю, почистите жесткой щеткой при горении, вылейте грязный уксус и промойте водой.

Или положите в кастрюлю немного соли, поджарьте до желтого цвета, протрите кастрюлю, затем очистите кастрюлю, добавьте воду и 1 столовую ложку масла до кипения, вылейте и вымойте кастрюлю.

Если это только что купленный чугунный горшок, после удаления ржавчины его необходимо «доработать». Метод заключается в том, чтобы нагреть железный горшок на плите и несколько раз протереть его куском свинины. Видно, что сало погружено в кастрюлю, и оно выглядит черным и ярким, и все.

3. Дезодорация

Кастрюля с уксусом хороша для удаления запаха и предотвращения ржавчины.

Сначала налейте в кастрюлю 1 столовую ложку выдержанного уксуса Шаньси. Варить на медленном огне.

Затем сожмите хлопчатобумажную ткань палочками для еды, окуните ее в уксусный раствор, равномерно протрите внутреннюю стенку кастрюли в течение 3–5 минут, подождите, пока уксусный раствор в кастрюле не станет черным, и вылейте его.

Затем снова добавьте соответствующее количество воды в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне, пока вода не станет теплой.

Затем равномерно протрите внутреннюю стенку горшка хлопчатобумажной тканью.

Наконец, слейте теплую воду и высушите поверхность кухонным полотенцем.

Имбирь помогает удалить запах

Сначала положите в кастрюлю кусочек имбиря.

Затем сожмите ломтики имбиря палочками и протрите их в кастрюле вперед и назад в течение 3-5 минут, равномерно протирая каждую часть внутренней стенки кастрюли.

Кроме того, железный горшок необходимо регулярно обслуживать во время использования железного горшка, что может продлить срок его службы! !

Наконец, при использовании железной кастрюли следует отметить, что не рекомендуется использовать железную кастрюлю для приготовления кислых фруктов, таких как черника, боярышник и яблоня. Поскольку эти кислые фрукты содержат фруктовую кислоту, они вызовут химическую реакцию при встрече с железом, что приведет к образованию соединений с низким содержанием железа, которые могут вызвать отравление после еды. Не используйте железную кастрюлю для приготовления бобов мунг, потому что танины, содержащиеся в кожуре фасоли, вступят в химическую реакцию с железом с образованием танинов черного железа, которые сделают суп из маша черным, что повлияет на вкус, пищеварение и усвоение человеческим организмом. .