jul . 13. 2023 ob 17:15 Nazaj na seznam

Kako vzdrževati posodo iz litega železa?

(2022-06-09 06:51:32)

Litoželezno ponev, litoželezno ponev, litoželezen lonec ali litoželezno posodo predhodno začinite.

Kupljene železne ponve je treba pred uporabo "odpreti", pri uporabi pa bodite previdni. Tako kot človeška koža mora biti sijoča vsak dan. "Kuhanje lonca" imenujemo "dviganje lonca", "vlečenje lonca" in "zamahovanje lonca". Spodaj navedene metode:

Lonec najprej pristavimo na ogenj, zalijemo z ustrezno količino vode, na močnem ognju zavremo in kuhamo približno 10 minut, nato ogenj ugasnemo.

Drugič, ko voda v loncu postane mlačna, enakomerno obrišite notranjo steno lonca z bombažno krpo.

Tretjič, drgnite skupaj s pokrovom.

Četrtič, po čiščenju pokrova obrišite površinsko vlago s krpo.

Petič, odlijte vodo v lonec in pripravite čistilno blazinico.

Šestič, posušite vodo v loncu.

Preprečevanje rje

Navadni železni lonci zlahka zarjavijo. Če človeško telo absorbira preveč železovega oksida, to je rje, bo to povzročilo škodo jetrom. Zato se moramo potruditi, da med uporabo ne zarjavi.

Prvič, hrane ne puščajte čez noč. Obenem se potrudite, da juhe ne kuhate v železnem loncu, da ne izgine plast jedilnega olja, ki ščiti površino železnega lonca pred rjavenjem. Pri krtačenju lonca uporabite tudi čim manj detergenta, da preprečite ščetkanje zaščitne plasti. Po ščetkanju lonca poskusite čim bolj obrisati vodo v loncu, da preprečite rjo. Ko cvrete zelenjavo v železni posodi, jo na hitro prepražite in dodajte manj vode, da zmanjšate izgubo vitaminov.

odstranite rjo

Če je rja, obstajajo zdravila, učimo se skupaj!

Če rja ni močna, vlijemo 20 gramov kisa v vročo železno posodo, med žganjem skrtačimo s trdo krtačo, umazan kis odlijemo in speremo z vodo.

Ali pa daš v lonec malo soli, rumeno prepražiš, lonec obrišeš, potem lonec očistiš, dodaš vodo in 1 žlico olja, da zavre, odliješ, lonec pa opereš.

Če gre za na novo kupljen železen lonec, ga je po odstranitvi rje potrebno še "dodelati". Metoda je, da železno posodo segrejemo na štedilniku in jo večkrat obrišemo s kosom svinjine. Vidi se, da je zaseka potopljena v lonec, pa je videti črna in svetla in to je to.

Dezodoracija

Lonec za kuhanje kisa je dober za odstranjevanje vonjav in preprečevanje rje.

V lonec najprej vlijte 1 žlico staranega kisa Shanxi. Kuhajte na majhnem ognju.

Nato bombažno krpo potlačimo s palčkami, jo pomočimo v raztopino kisa, enakomerno obrišemo notranjo steno lonca 3 do 5 minut, počakamo, da raztopina kisa v lončku počrni in jo odlijemo.

Nato v lonec ponovno dodajte ustrezno količino vode in na močnem ognju zavrite, dokler voda ni mlačna.

Nato notranjo steno lonca enakomerno obrišite z bombažno krpo.

Na koncu toplo vodo odlijemo in površino osušimo s kuhinjsko krpo.

Ingver pomaga odstraniti vonjave

Najprej v lonec dajte košček ingverja.

Nato rezine ingverja pritisnite s palčkami in jih 3 do 5 minut brišite naprej in nazaj po loncu, pri čemer enakomerno obrišite vsak del notranje stene lonca.

Poleg tega je potrebno železno posodo med uporabo redno vzdrževati, kar lahko podaljša njeno življenjsko dobo! !

Nazadnje, pri uporabi železnega lonca je treba opozoriti, da ni priporočljivo uporabljati železnega lonca za kuhanje kislega sadja, kot so lovor, glog in rakovica. Ker ti kisli sadeži vsebujejo sadno kislino, bodo ob stiku z železom povzročili kemično reakcijo, kar ima za posledico spojine z malo železa, ki lahko povzročijo zastrupitev po zaužitju. Za kuhanje mungo fižola ne uporabljajte železnega lonca, ker bodo tanini, ki jih vsebuje lupina fižola, kemično reagirali z železom in tvorili črne železove tanine, ki bodo juho iz mungo obarvali črno, kar bo vplivalo na okus in prebavo ter absorpcijo v človeškem telesu. .

Naslednji:

Enamel cast iron cookware user guide

Zadnje novice