јул . 13, 2023 17:15 Назад на листу

Како одржавати посуђе од ливеног гвожђа?

(2022-06-09 06:51:32)

Претходно зачините тигањ од ливеног гвожђа, тигањ од ливеног гвожђа, лонац од ливеног гвожђа или посуђе од ливеног гвожђа.

Купљене гвоздене посуде пре употребе је потребно „отворити“, а током процеса употребе треба пазити. Као и људска кожа, она треба да буде блистава сваког дана. „Кување лонца” је оно што зовемо „подизање лонца”, „повлачење лонца” и „љуљање лонца”. Методе као у наставку:

Најпре ставите лонац на ватру, сипајте одговарајућу количину воде, проврите на јакој ватри и кувајте око 10 минута, а затим искључите ватру.

Друго, када вода у лонцу падне на млаку, равномерно обришите унутрашњи зид лонца памучном крпом.

Треће, истрљајте заједно са поклопцем.

Четврто, обришите површинску влагу крпом након чишћења поклопца.

Пето, излијте воду у лонац и припремите јастучић за рибање.

Шесто, осушите воду у лонцу.

Руст

Превенција рђе

Обичне гвоздене посуде лако зарђају. Ако људско тело апсорбује превише оксида гвожђа, односно рђе, то ће нанети штету јетри. Зато треба да се потрудимо да не зарђамо током употребе.

Прво, не остављајте храну преко ноћи. Истовремено, покушајте да не кувате супу у гвозденој посуди, како бисте избегли нестанак слоја уља за кување који штити површину гвоздене посуде од рђања. Приликом четкања посуде, такође треба да користите што је могуће мање детерџента како бисте спречили да се заштитни слој избрише. Након четкања лонца, покушајте да обришете воду у лонцу што је више могуће како бисте спречили рђу. Када пржите поврће у тигању, брзо промешајте и додајте мање воде да бисте смањили губитак витамина.

уклонити рђу

Ако има рђе, постоје лекови, учимо заједно!

Ако рђа није тешка, у врео гвоздени лонац сипајте 20 грама сирћета, при горењу четкајте тврдом четком, излијте прљаво сирће и оперите водом.

Или у шерпу ставите мало соли, пропржите жуто, обришите шерпу, па очистите шерпу, додајте воду и 1 кашику уља да проври, излијте, па шерпу оперите.

Уколико се ради о тек купљеној гвозденој посуди, након уклањања рђе потребно је „дорадити” лонац. Метода је да се гвоздени лонац загреје на шпорету и више пута га обришете комадом свињетине. Види се да је маст уроњена у лонац, и изгледа црна и светла, и то је то.

Дезодоризација

Посуда за кување са сирћетом је добра за уклањање мириса и спречавање рђе.

У лонац прво сипајте 1 кашику сирћета одлежаног Сханки. Кувати на лаганој ватри.

Затим штапићима притисните памучну крпу, умочите је у раствор сирћета, обришите равномерно унутрашњи зид лонца 3 до 5 минута, сачекајте да раствор сирћета у лонцу поцрни и излијте га.

Затим поново додајте одговарајућу количину воде у шерпу и прокувајте на јакој ватри док вода не постане млака.

Затим равномерно обришите унутрашњи зид лонца памучном крпом.

На крају излијте топлу воду и осушите површину кухињском крпом.

Ђумбир помаже у уклањању мириса

Прво ставите комад ђумбира у лонац.

Затим притисните кришке ђумбира штапићима за јело и обришите их напред-назад у шерпи 3 до 5 минута, бришући равномерно сваки део унутрашњег зида лонца.

Поред тога, гвоздени лонац је потребно редовно одржавати током употребе гвозденог лонца, што може продужити његов животни век! !

На крају, када користите гвоздени лонац, треба напоменути да није препоручљиво користити гвоздени лонац за кување киселог воћа као што су боровница, глог и јабука. Пошто ови кисели плодови садрже воћну киселину, они ће изазвати хемијску реакцију када наиђу на гвожђе, што доводи до једињења са мало гвожђа, што може изазвати тровање након јела. Немојте користити гвоздени лонац за кување мунго пасуља, јер ће танини садржани у кожици пасуља хемијски реаговати са гвожђем и формирати танине црног гвожђа, који ће супу од мунго пасуља поцрнити, утичући на укус и варење и апсорпцију у људском телу. .

Следећи:

Enamel cast iron cookware user guide

Најновије вести