قۇيۇلغان تۆمۈر ئاشخانىلار ھەققىدە نېمىلەرنى بىلىشىڭىز كېرەك؟

(2022-06-09 06:47:11)

ھازىر كىشىلەر ساغلاملىق تېمىسىغا بارغانسېرى ئەھمىيەت بەرمەكتە ، ھەر كۈنى «يېيىش» ئىنتايىن مۇھىم. «كېسەللىك ئېغىزدىن كېلىدۇ ، بەختسىزلىك ئېغىزدىن چىقىدۇ» دېگەندەك ، ساغلام غىزالىنىش كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى. قاچا-قۇچىلار ئىنسانلارنىڭ تاماق ئېتىشىدە كەم بولسا بولمايدىغان قورال. بۇنىڭغا قارىتا دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى مۇتەخەسسىسلىرى تۆمۈر قازان ئىشلىتىشنى تەۋسىيە قىلدى. تۆمۈر قازاندا ئادەتتە باشقا خىمىيىلىك ماددىلار يوق ، ئوكسىدلانمايدۇ. پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش جەريانىدا ، تۆمۈر قازاندا ئېرىگەن ماددىلار بولمايدۇ ، چۈشۈپ كېتىش مەسىلىسىمۇ يوق. تۆمۈر ماددىلار ئېرىپ كەتكەن تەقدىردىمۇ ، ئىنسانلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە پايدىلىق. دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى مۇتەخەسسىسلىرى ھەتتا تۆمۈر قازاندا پىشۇرۇش تۆمۈرنى تولۇقلاشنىڭ ئەڭ بىۋاسىتە ئۇسۇلى دەپ قارايدۇ. بۈگۈن بىز تۆمۈر قازانغا مۇناسىۋەتلىك مۇناسىۋەتلىك بىلىملەرنى ئۆگەنمەكچىمىز.

قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا

تۆمۈر تەركىبىدىكى كاربون قېتىشمىسىدىن ياسالغان قازاننىڭ مىقدارى% 2 تىن ئاشىدۇ. سانائەتتە ئىشلىتىلىدىغان تۆمۈر ئادەتتە% 2 تىن% 4 كىچە كاربوننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. كاربون قۇيۇلغان تۆمۈردە گرافت شەكلىدە مەۋجۇت بولۇپ ، بەزىدە سېمونت شەكلىدە مەۋجۇت. كاربوندىن باشقا ، قۇيۇلغان تۆمۈر تەركىبىدە يەنە% 1 تىن% 3 كىچە كرېمنىي ، شۇنداقلا فوسفور ، گۈڭگۈرت ۋە باشقا ئېلېمېنتلار بار. قېتىشما تۆمۈر تەركىبىدە يەنە نىكېل ، خروم ، مولىبدېن ، مىس ، بور ۋە ۋانادىي قاتارلىق ئېلېمېنتلار بار. كاربون ۋە كرېمنىي قۇيۇلغان تۆمۈرنىڭ مىكرو قۇرۇلمىسى ۋە خۇسۇسىيىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئېلېمېنتلار.

قۇيۇلغان تۆمۈرنى مۇنداق بۆلۈشكە بولىدۇ:

كۈلرەڭ تۆمۈر. كاربوننىڭ مىقدارى يۇقىرى (% 2.7 تىن% 4.0 كىچە) ، كاربون ئاساسلىقى چاقماق گرافت شەكلىدە مەۋجۇت بولۇپ ، سۇنۇق كۈلرەڭ بولۇپ ، كۈلرەڭ تۆمۈر دەپ ئاتىلىدۇ. تۆۋەن ئېرىتىش نۇقتىسى (1145-1250) ، قاتتىقلاشتۇرۇش جەريانىدا كىچىك كىچىكلەش ، قىسىش كۈچى ۋە كاربون پولاتقا يېقىن قاتتىقلىق ۋە سوقۇلۇشنىڭ ياخشى سۈمۈرۈلۈشى. ئۇ ماشىنا قورال كارىۋىتى ، سىلىندىر ۋە ساندۇق قاتارلىق قۇرۇلما زاپچاسلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ.

ئاق قۇيۇلغان تۆمۈر. كاربون ۋە كرېمنىينىڭ مىقدارى تۆۋەن ، كاربون ئاساسلىقى سېمونت شەكلىدە مەۋجۇت ، سۇنۇق كۈمۈش ئاق.

قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ پايدىسى

قۇيۇلغان تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنىڭ ئارتۇقچىلىقى شۇكى ، ئىسسىقلىق تارقىتىش تەكشى ، ئىسسىقلىق ئوتتۇراھال ، تاماق ئېتىش جەريانىدا كىسلاتالىق ماددىلار بىلەن بىرلەشتۈرۈش ئاسان ، بۇ يېمەكلىكتىكى تۆمۈر ماددىسىنى بىر نەچچە ھەسسە ئاشۇرىدۇ. شۇڭا قاننىڭ ئەسلىگە كېلىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، قان تولۇقلاش مەقسىتىگە يېتىش ئۈچۈن ، ئۇ نەچچە مىڭ يىلدىن بۇيان ئەڭ ياقتۇرىدىغان تاماق قاچىسىغا ئايلاندى. ئادەتتە ئادەم بەدىنىدە كەم بولىدىغان تۆمۈر تۆمۈر قازاندىن كېلىدۇ ، چۈنكى قۇيۇلغان تۆمۈر قازانلار پىشۇرغاندا تۆمۈر ئېلېمېنتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ ئادەم بەدىنىنىڭ سۈمۈرۈشىگە قۇلايلىق.

دۇنيا ئوزۇقلۇق پروفېسسورلىرىنىڭ كۆرسىتىشىچە ، قۇيۇلغان تۆمۈر قازان ئۇ يەردىكى ئەڭ بىخەتەر ئاشخانا سايمانلىرى ئىكەن. تۆمۈر قازان كۆپىنچە چوشقا تۆمۈردىن ياسالغان بولۇپ ، ئادەتتە باشقا خىمىيىلىك ماددىلار يوق. پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش جەريانىدا ، تۆمۈر قازاندا ئېرىتىلگەن ماددىلار بولمايدۇ ، يىقىلىپ چۈشۈش مەسىلىسىمۇ بولمايدۇ. تۆمۈر ئېرىتمىسى چۈشۈپ كەتكەن تەقدىردىمۇ ، ئادەم بەدىنىنىڭ ئۇنى سۈمۈرۈشى ياخشى. تۆمۈر قازان تۆمۈر كەملىكتىن بولغان قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ياخشى ياردەمچى رولى بار. تۇزنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا تۆمۈرگە بولغان تەسىرى ، ھەتتا قازان بىلەن گۈرجەك ئوتتۇرىسىدىكى سۈركىلىش سەۋەبىدىن ، قازاننىڭ ئىچكى يۈزىدىكى ئانئورگانىك تۆمۈر كىچىك دىئامېتىرى پاراشوكقا ئايلىنىدۇ. بۇ پاراشوكلار ئادەم بەدىنى تەرىپىدىن سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن ، ئاشقازان كىسلاتاسىنىڭ رولى بىلەن ئانئورگانىك تۆمۈر تۇزىغا ئايلىنىدۇ ، بۇ ئارقىلىق ئادەم بەدىنىنىڭ قان يېتىشمەسلىك خام ئەشياسىغا ئايلىنىدۇ ۋە ئۇلارنىڭ قوشۇمچە داۋالاش ئۈنۈمى بولىدۇ. تۆمۈر قازان تولۇقلىمىسى ئەڭ بىۋاسىتە.

ئۇنىڭدىن باشقا ، ئامېرىكا «ياخشى يېيىش» ژۇرنىلىنىڭ يازغۇچىسى ۋە ئوزۇقلۇقشۇناس جېننىڭمۇ ئادەم بەدىنىگە ۋوكتا پىشۇرۇشنىڭ يەنە ئىككى خىل پايدىسىنى تونۇشتۇردى:

1. قۇيۇلغان تۆمۈر قازاندا پىشۇرۇش ئۈچۈن ئازراق ماي ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر قۇيۇلغان تۆمۈر قازان ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىلسە ، يەر يۈزىدە تەبىئىي ھالدا بىر قەۋەت ماي ھاسىل بولىدۇ ، بۇ تاياقسىز قازاننىڭ تەسىرىگە ئاساسەن باراۋەر. تاماق ئەتكەندە بەك كۆپ ماي قويماڭ ، بۇنداق بولغاندا پىشۇرۇش مېيىنى كۆپ ئىستېمال قىلىشتىن ساقلىنىڭ. تۆمۈر قازاننى تازىلاش ئۈچۈن يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنىڭ ھاجىتى يوق ، پەقەت ئىسسىق سۇ ۋە قاتتىق چوتكا ئىشلىتىپ پاكىز تازىلاپ ، پۈتۈنلەي قۇرۇتۇڭ.

2. ئەنئەنىۋى قۇيۇلغان تۆمۈر قازان زىيانلىق خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ تاياقسىز قازاننىڭ يۈزىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرىدىن ساقلىنالايدۇ. ناتونۇش قورۇما قورۇمىسىدا دائىم كاربون تېترافلورىد بار بولۇپ ، خىمىيىلىك ماددىلار جىگەرگە زىيان يەتكۈزىدۇ ، ئۆسۈشكە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ھەتتا راكنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ خىل خىمىيىلىك ماددىنىڭ ئاياللارنىڭ بالدۇر ھەيز كېسىلىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدىغان تەتقىقاتلارمۇ بار. تاياقسىز قازان بىلەن پىشۇرغاندا ، كاربون تېترافلورىد يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا گازغا ئايلىنىدۇ ۋە پىشۇرۇش ئىسلىرى بىلەن بىللە ئادەم بەدىنى تەرىپىدىن سۈمۈرۈلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، تاياقسىز قازاننىڭ يۈزى گۈرجەك بىلەن سىزىلىدۇ ، كاربون تېترافلورىد يېمەكلىككە چۈشۈپ ، بىۋاسىتە كىشىلەر يەيدۇ. ئەنئەنىۋى تۆمۈر قازاندا بۇ خىمىيىلىك سىر يوق ، تەبىئىيكى بۇنداق خەتەر يوق.