يوليو . 13, 2023 17:12 الرجوع للقائمة

ما هي تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر؟

أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر مصنوعة من الحديد الرمادي الذائب مع صب النموذج ، ونقل الحرارة بطيء ، ونقل الحرارة موحد ، ولكن حلقة الوعاء سميكة ، والحبوب خشنة ، ومن السهل التصدع ؛ وعاء الحديد الناعم مصنوع من الحديد الأسود المطاوع أو المطروق يدويًا ، والذي يتميز بخصائص الحلقة الرقيقة ونقل الحرارة السريع.

يتميز وعاء من الحديد الزهر بخاصية ، عندما تتجاوز درجة حرارة النار 200 درجة مئوية ، فإن وعاء الحديد الزهر سيصدر كمية معينة من الطاقة الحرارية ، ويتم التحكم في درجة الحرارة المنقولة إلى الطعام عند 230 درجة مئوية ، في حين أن وعاء الحديد الناعم ينتقل مباشرة إلى درجة حرارة النار إلى الطعام. بالنسبة للعائلة المتوسطة ، من الأفضل استخدام قدر من الحديد الزهر. بسبب مزايا وعاء الحديد الزهر ، لأنه مصنوع من الحديد الناعم ، هناك القليل من الشوائب ، وبالتالي ، فإن انتقال الحرارة منتظم نسبيًا ، وليس من السهل ظهور ظاهرة المقلاة اللزجة ؛ بسبب المواد الجيدة ، يمكن أن تصل درجة الحرارة في القدر إلى مستوى أعلى ؛ درجة عالية ، سطح أملس ، أعمال تنظيف سهلة

بالمقارنة مع ما يسمى بالوعاء العادي الذي لا يدخن والوعاء غير اللاصق ، فإن تصميمه الفريد غير المطلي لجسم القدر يزيل بشكل أساسي ضرر الطلاءات الكيميائية ومنتجات الألمنيوم على جسم الإنسان ، ويجعل الأسرة بأكملها تتمتع بالصحة والطعم اللذيذ دون تدمير التركيبة الغذائية للطبق.

كيف تحافظ على تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر؟

أحدث الأخبار