jul. . 13, 2023 17:12 Tornar a la llista

Què és l'estris de cuina de ferro colat?

Els estris de cuina de ferro colat estan fets de ferro gris que es fonen amb model de fosa, la transferència de calor és lenta, la transferència de calor és uniforme, però l'anell de l'olla és gruixut, el gra és aspre i és fàcil de trencar; L'olla de ferro fi està feta de ferro forjat negre o martellejat a mà, que té les característiques d'un anell prim i una ràpida transferència de calor.

L'olla de ferro colat té una característica, quan la temperatura del foc supera els 200 ° C, l'olla de ferro colat emetrà una certa quantitat d'energia tèrmica, la temperatura transmesa als aliments es controla a 230 ° C, mentre que l'olla de ferro fi es transmet directament a la temperatura del foc al menjar. Per a la família mitjana, és millor utilitzar una olla de ferro colat. A causa dels avantatges de l'olla de ferro colat, com que està feta de ferro fi, hi ha poques impureses, per tant, la transferència de calor és relativament uniforme i no és fàcil aparèixer un fenomen de paella enganxosa; A causa del bon material, la temperatura a l'olla pot arribar a un nivell més alt; Superfície llisa i d'alt grau, fàcil de netejar

En comparació amb l'anomenada olla sense fum i paella antiadherent, el seu disseny únic sense recobrir del cos de l'olla elimina fonamentalment el dany dels recobriments químics i els productes d'alumini per al cos humà i fa que tota la família gaudeixi de salut i delicioses sense destruir la composició nutricional del plat.

Pròxim:

Com mantenir els estris de cuina de ferro colat?

Últimes notícies