Malmist kööginõud on valmistatud mudelivalamisega sulavast hallist rauast, soojusülekanne on aeglane, soojusülekanne on ühtlane, kuid poti rõngas on paks, tera kare ja kergesti purunev; Peen raudpott on valmistatud mustast sepistatud või käsitsi haamriga rauast, millel on õhukese rõnga ja kiire soojusülekande omadused.
Malmpotil on omadus, et kui tule temperatuur ületab 200 ° C, eraldab malmpott teatud koguse soojusenergiat, toidule edastatav temperatuur on 230 ° C, samal ajal kui peen raudpott kandub otse tule temperatuurini toidule. Keskmise pere jaoks on parem kasutada malmpotti. Malmpoti eeliste tõttu, kuna see on valmistatud peenest rauast, on seal vähe lisandeid, seetõttu on soojusülekanne suhteliselt ühtlane ja kleepuva panni nähtuse ilmnemine pole lihtne; Hea materjali tõttu võib temperatuur potis tõusta kõrgemale; Kõrge kvaliteediga, sile pind, lihtne puhastustöö
Võrreldes tavalise nn suitsuvaba poti ja mittenakkuva panniga, välistab selle ainulaadne katmata potikorpuse disain põhimõtteliselt keemiliste kattekihtide ja alumiiniumtoodete kahju inimkehale ning paneb terve pere nautima tervist ja maitsvat maitset ilma roa toitekoostist hävitamata.