Os utensilios de cociña de ferro fundido están feitos de ferro gris fundido coa fundición modelo, a transferencia de calor é lenta, a transferencia de calor é uniforme, pero o anel da pota é groso, o gran é áspero e é fácil de romper; A pota de ferro fino está feita de ferro negro forxado ou martelado a man, que ten as características dun anel fino e unha rápida transferencia de calor.
O pote de ferro fundido ten unha característica, cando a temperatura do lume supera os 200 ° C, a pota de ferro fundido emitirá unha certa cantidade de enerxía térmica, a temperatura transmitida ao alimento contrólase a 230 ° C, mentres que a pota de ferro fino transmítese directamente á temperatura do lume ao alimento. Para a familia media, é mellor usar unha pota de ferro fundido. Debido ás vantaxes da pota de ferro fundido, porque está feita de ferro fino, hai poucas impurezas, polo tanto, a transferencia de calor é relativamente uniforme e non é fácil aparecer un fenómeno de tixola pegajosa; Debido ao bo material, a temperatura na pota pode alcanzar un nivel máis alto; Superficie lisa de alta calidade, traballo de limpeza fácil
En comparación coa tixola antiadherente e sen fume común, o seu deseño único sen revestimento do corpo da pota elimina fundamentalmente o dano dos revestimentos químicos e produtos de aluminio para o corpo humano e fai que toda a familia goce de saúde e delicia sen destruír a composición nutricional do prato.