júl . 13, 2023 17:12 Vissza a listához

Mi az az öntöttvas edény?

Az öntöttvas edények modellöntéssel olvadó szürkevasból készülnek, a hőátadás lassú, a hőátadás egyenletes, de az edénygyűrű vastag, a szemcsék érdesek, könnyen repedezik; A finom vasedény fekete kovácsolt vagy kézzel kalapált vasból készül, amely vékony gyűrűvel és gyors hőátadással rendelkezik.

Az öntöttvas edény jellemzője, hogy amikor a tűz hőmérséklete meghaladja a 200 ° C-ot, az öntöttvas edény bizonyos mennyiségű hőenergiát bocsát ki, az ételhez továbbított hőmérséklet 230 ° C-on van szabályozva, míg a finom vas edény közvetlenül a tűz hőmérsékletére kerül az ételbe. Az átlagos család számára jobb, ha öntöttvas edényt használ. Az öntöttvas edény előnyei miatt, mivel finom vasból készült, kevés a szennyeződés, ezért a hőátadás viszonylag egyenletes, és nem könnyű a ragadós serpenyő jelenség megjelenése; A jó anyagnak köszönhetően a fazék hőmérséklete magasabb szintet érhet el; Kiváló minőségű, sima felület, könnyű tisztítás

A hagyományos, úgynevezett füstmentes edényhez és tapadásmentes serpenyőhöz képest az edénytest egyedi bevonat nélküli kialakítása alapvetően kiküszöböli a vegyi bevonatok és alumíniumtermékek emberi szervezetre gyakorolt káros hatását, és az egész család számára az egészség és a finomság élvezetét teszi lehetővé anélkül, hogy tönkretenné az étel tápanyag-összetételét.

Következő:

Hogyan kell karbantartani az öntöttvas edényeket?

Legfrissebb hírek