Juli . 13, 2023 17:12 Kembali ke daftar

Apa itu peralatan masak besi cor?

Peralatan masak besi tuang terbuat dari besi abu-abu yang dilebur dengan pengecoran model, perpindahan panasnya lambat, perpindahan panasnya seragam, tetapi cincin panci tebal, butirannya kasar, dan mudah retak; Panci besi halus terbuat dari besi hitam yang ditempa atau dipalu dengan tangan, yang memiliki karakteristik cincin tipis dan perpindahan panas yang cepat.

Panci besi cor memiliki karakteristik, ketika suhu api melebihi 200 ° C, panci besi cor akan memancarkan sejumlah energi panas, suhu yang ditransmisikan ke makanan dikontrol pada 230 ° C, sedangkan panci besi halus langsung ditransmisikan ke suhu api ke makanan. Untuk keluarga rata-rata, lebih baik menggunakan panci besi cor. Karena kelebihan panci besi cor, karena terbuat dari besi halus, hanya ada sedikit kotoran, oleh karena itu perpindahan panasnya relatif seragam, dan tidak mudah muncul fenomena panci yang lengket; Karena bahannya yang bagus, suhu di dalam panci bisa mencapai tingkat yang lebih tinggi; Kelas tinggi, permukaan halus, pekerjaan pembersihan mudah

Dibandingkan dengan apa yang biasa disebut panci tanpa asap dan panci anti lengket, desain uniknya yang tidak dilapisi pada badan panci pada dasarnya menghilangkan bahaya pelapis kimiawi dan produk aluminium pada tubuh manusia, dan membuat seluruh keluarga menikmati kesehatan dan kelezatan tanpa merusak komposisi nutrisi hidangan.

Berikutnya:

Bagaimana cara merawat Peralatan Masak Besi Cor?

Berita terbaru