7월 . 13, 2023 17:12 다시 목록으로

주철 조리기구는 무엇입니까?

주철 조리기구는 모델 주조로 녹는 회철로 만들어지며 열 전달이 느리고 열 전달이 균일하지만 냄비 링이 두껍고 곡물이 거칠고 깨지기 쉽습니다. 정밀한 철 냄비는 흑철로 가공하거나 손으로 망치로 두드려서 얇은 링과 빠른 열 전달 특성을 가지고 있습니다.

무쇠 냄비는 불의 온도가 200 ° C를 초과하면 무쇠 냄비가 일정량의 열 에너지를 방출하고 음식에 전달되는 온도는 230 ° C로 제어되는 반면 미세 철 냄비는 불의 온도를 음식에 직접 전달하는 특성이 있습니다. 일반 가정에서는 무쇠 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 주철 냄비의 장점으로 인해 미세한 철로 만들어지기 때문에 불순물이 적기 때문에 열 전달이 비교적 균일하고 끈적끈적한 팬 현상이 나타나기 쉽지 않습니다. 좋은 재료로 인해 냄비의 온도가 더 높아질 수 있습니다. 고급, 매끄러운 표면, 손쉬운 청소 작업

일반적인 소위 무연 냄비 및 붙지 않는 냄비와 비교할 때 냄비 본체의 독특한 코팅되지 않은 디자인은 인체에 대한 화학 코팅 및 알루미늄 제품의 해를 근본적으로 제거하고 온 가족이 요리의 영양 성분을 파괴하지 않고 건강과 맛을 즐길 수 있도록 합니다.

주철 조리기구를 유지하는 방법?

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