Goss Kachgeschir ass aus groer Eisen Schmelz mat Modellguss gemaach, Wärmetransfer ass lues, Wärmetransfer ass eenheetlech, awer de Potring ass déck, d'Getreid ass rau, an et ass einfach ze knacken; De feine Eisen Dëppe ass aus schwaarzem Eisen geschmoltenem oder handgehamert, deen d'Charakteristiken vum dënnen Ring a séierem Wärmetransfer huet.
Goss Pot huet eng Charakteristik, wann d'Temperatur vum Feier iwwer 200 ° C iwwerschreift, gëtt de Goss Pot eng gewëssen Hëtztenergie ofginn, d'Temperatur, déi op d'Liewensmëttel iwwerdroe gëtt, gëtt op 230 ° C kontrolléiert, während de feine Eisen Pot direkt op d'Temperatur vum Feier op d'Iessen iwwerdroe gëtt. Fir d'Duerchschnëttsfamill ass et besser e Goss Dëppe ze benotzen. Wéinst de Virdeeler vun Goss Pot, well et aus feinen Eisen gemaach ass, ginn et wéineg Gëftstoffer, dofir ass d'Wärmetransfer relativ eenheetlech, an et ass net einfach ze schéngen plakeg Pan Phänomen; Wéinst dem gudde Material kann d'Temperatur am Dëppe méi héich sinn; Héich Qualitéit, glat Uewerfläch, einfach Botzen Aarbecht
Am Verglach mam gewéinleche sougenannte Rauchlosen Dëppe an Net-Stick Pan, eliminéiert säin eenzegaartegen onbeschichteten Design vum Dëppekierper grondsätzlech de Schued vu chemesche Beschichtungen an Aluminiumprodukter fir de mënschleche Kierper, a mécht d'ganz Famill Gesondheet a Lecker genéissen ouni d'Ernärungskompositioun vum Plat ze zerstéieren.