lip . 13, 2023 17:12 Powrót do listy

Co to jest garnek żeliwny?

Naczynia żeliwne są wykonane z żeliwa szarego topiącego się z odlewem modelowym, przenoszenie ciepła jest powolne, przenoszenie ciepła jest jednolite, ale pierścień garnka jest gruby, ziarno jest szorstkie i łatwo pęka; Drobny żelazny garnek wykonany jest z kutego lub ręcznie młotkowanego czarnego żelaza, które ma cechy cienkiego pierścienia i szybkiego przenoszenia ciepła.

Żeliwny garnek ma charakterystyczną cechę, gdy temperatura ognia przekracza 200 ° C, żeliwny garnek emituje pewną ilość energii cieplnej, temperatura przekazywana do żywności jest kontrolowana w 230 ° C, podczas gdy drobny żelazny garnek jest bezpośrednio przenoszony na temperaturę ognia do żywności. Dla przeciętnej rodziny lepiej jest użyć garnka żeliwnego. Ze względu na zalety żeliwnego garnka, ponieważ jest wykonany z drobnego żelaza, jest niewiele zanieczyszczeń, dlatego przenoszenie ciepła jest stosunkowo równomierne i nie jest łatwo pojawić się zjawisko lepkiej patelni; Dzięki dobremu materiałowi temperatura w garnku może osiągnąć wyższy poziom; Wysokiej jakości, gładka powierzchnia, łatwe czyszczenie

W porównaniu ze zwykłym tak zwanym bezdymnym garnkiem i nieprzywierającą patelnią, jego unikalna, niepowlekana konstrukcja korpusu garnka zasadniczo eliminuje szkodliwość powłok chemicznych i produktów aluminiowych dla ludzkiego organizmu i sprawia, że cała rodzina cieszy się zdrowiem i smakowitością bez niszczenia składu odżywczego potrawy.

Następny:

Jak konserwować naczynia żeliwne?

Najnowsze wiadomości