Посуђе од ливеног гвожђа је направљено од сивог гвожђа топљеног са моделним ливењем, пренос топлоте је спор, пренос топлоте је равномеран, али је прстен лонца дебео, зрно је грубо и лако се пуца; Лонац од финог гвожђа израђен је од црног гвожђа кованог или ручно кованог, које има карактеристике танког прстена и брзог преноса топлоте.
Лонац од ливеног гвожђа има карактеристику, када температура ватре пређе 200°Ц, лонац од ливеног гвожђа ће емитовати одређену количину топлотне енергије, температура која се преноси на храну контролише се на 230°Ц, док се фино гвоздена посуда директно преноси на температуру ватре на храну. За просечну породицу, боље је користити лонац од ливеног гвожђа. Због предности лонца од ливеног гвожђа, јер је направљен од финог гвожђа, има мало нечистоћа, стога је пренос топлоте релативно уједначен и није лако појавити се феномен лепљиве посуде; Због доброг материјала, температура у лонцу може достићи виши ниво; Висок квалитет, глатка површина, лак рад за чишћење
У поређењу са обичним такозваним бездимним лонцем и тигањем, његов јединствени необложени дизајн тела лонца у основи елиминише штету од хемијских премаза и алуминијумских производа за људско тело и чини да цела породица ужива у здрављу и укусу без уништавања нутритивног састава јела.