ஜூலை . 13, 2023 17:12 மீண்டும் பட்டியலில்

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரம் என்றால் என்ன?

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் சாம்பல் இரும்பு உருகும் மாதிரி வார்ப்புடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, வெப்ப பரிமாற்றம் மெதுவாக உள்ளது, வெப்ப பரிமாற்றம் சீரானது, ஆனால் பானை வளையம் தடிமனாக உள்ளது, தானியங்கள் கரடுமுரடானவை, மேலும் வெடிப்பது எளிது; மெல்லிய வளையம் மற்றும் வேகமான வெப்பப் பரிமாற்றத்தின் சிறப்பியல்புகளைக் கொண்ட மெல்லிய இரும்புப் பானை கருப்பு இரும்பினால் செய்யப்பட்ட அல்லது கையால் சுத்தியலால் ஆனது.

வார்ப்பிரும்பு பானைக்கு ஒரு சிறப்பியல்பு உள்ளது, நெருப்பின் வெப்பநிலை 200 ° C ஐ தாண்டும்போது, வார்ப்பிரும்பு பானை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு வெப்ப ஆற்றலை வெளியிடும், உணவுக்கு அனுப்பப்படும் வெப்பநிலை 230 ° C இல் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மெல்லிய இரும்பு பானை நெருப்பின் வெப்பநிலைக்கு நேரடியாக உணவுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. சராசரி குடும்பத்திற்கு, வார்ப்பிரும்பு பானையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. வார்ப்பிரும்பு பானையின் நன்மைகள் காரணமாக, அது நன்றாக இரும்பினால் ஆனது, சில அசுத்தங்கள் உள்ளன, எனவே, வெப்ப பரிமாற்றம் ஒப்பீட்டளவில் சீரானது, மேலும் ஒட்டும் பான் நிகழ்வு தோன்றுவது எளிதல்ல; நல்ல பொருள் காரணமாக, பானையில் வெப்பநிலை அதிக அளவை அடையலாம்; உயர் தரம், மென்மையான மேற்பரப்பு, எளிதான சுத்தம் வேலை

சாதாரண புகையில்லா பானை மற்றும் நான்-ஸ்டிக் பான் போன்றவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, அதன் தனித்துவமான பூசப்படாத பானை உடலமைப்பு மனித உடலுக்கு ரசாயன பூச்சுகள் மற்றும் அலுமினிய பொருட்களின் தீங்குகளை அடிப்படையில் நீக்குகிறது, மேலும் உணவின் ஊட்டச்சத்து கலவையை அழிக்காமல் முழு குடும்பத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் சுவையையும் அனுபவிக்க வைக்கிறது.

அடுத்தது:

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது?

சமீபத்திய செய்திகள்