Quyma temirdan tayyorlangan idishlar model quyma bilan kulrang temirdan eritiladi, issiqlik uzatish sekin, issiqlik uzatish bir xil, ammo qozon halqasi qalin, don qo'pol va yorilishi oson; Nozik temir qozon qora temir zarb qilingan yoki qo'lda zarb qilingan bo'lib, u nozik halqa va tez issiqlik uzatish xususiyatlariga ega.
Quyma temir qozon o'ziga xos xususiyatga ega, olov harorati 200 ° C dan oshganda, quyma temir qozon ma'lum miqdorda issiqlik energiyasini chiqaradi, oziq-ovqatga o'tkaziladigan harorat 230 ° C da nazorat qilinadi, nozik temir idish esa to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqatga olov haroratiga uzatiladi. O'rtacha oila uchun quyma temir qozondan foydalanish yaxshiroqdir. Quyma temir qozonning afzalliklari tufayli, u nozik temirdan yasalganligi sababli, ozgina aralashmalar mavjud, shuning uchun issiqlik uzatish nisbatan bir xil bo'ladi va yopishqoq pan fenomeni paydo bo'lishi oson emas; Yaxshi material tufayli idishdagi harorat yuqori darajaga yetishi mumkin; Yuqori sifatli, silliq sirt, oson tozalash ishlari
Oddiy tutunsiz qozon va yopishmaydigan idish bilan solishtirganda, qozon korpusining o'ziga xos qoplamasiz dizayni kimyoviy qoplamalar va alyuminiy mahsulotlarining inson tanasiga zararini tubdan yo'q qiladi va taomning ozuqaviy tarkibini buzmasdan butun oilani sog'lom va mazali qiladi.