Mokhoa oa ho boloka Cast Iron Cookware?

(2022-06-09 06:51:32)

1. Kenya pane ea tšepe pele ho nako, pitsa ea tšepe e entsoeng ka tšepe, pitsa ea tšepe kapa lijana tse phehoang ka tšepe.

Lipitsa tsa tšepe tse rekiloeng li hloka ho "bula" pele li sebelisoa, 'me tlhokomelo e lokela ho nkoa nakong ea ts'ebetso. Joalo ka letlalo la motho, le hloka ho khanya letsatsi le letsatsi. "Ho pheha pitsa" ke hoo re ho bitsang "ho phahamisa pitsa", "ho hula pitsa" le "ho tsokotsa pitsa". Mekhoa e ka tlase:

Ntlha ea pele, beha pitsa mollong, tšela metsi a lekaneng, tlisa ho pheha ka mocheso o phahameng, 'me u phehele metsotso e ka bang 10, ebe u tima mocheso.

Ea bobeli, ha metsi a ka pitseng a theoha ho fihlela a le foofo, hlakola lebota le ka hare la pitsa ka ho lekana ka lesela la k'hothone.

Ea boraro, hohla hammoho le sekwahelo.

Ntlha ea bone, hlakola mongobo o holim'a metsi ka lesela ka mor'a ho hloekisa sekoahelo.

Ea bohlano, tšela metsi ka pitseng 'me u lokise lesela la ho hlatsoa.

Ea botšelela, omisa metsi ka pitseng.

2. Mafome

Thibelo ea mafome

Lipitsa tse tloaelehileng tsa tšepe li bonolo ho rusa. Haeba ’mele oa motho o monya iron oxide e ngata haholo, ke hore, mafome, e tla baka kotsi sebeteng. Kahoo re lokela ho leka ka hohle hore re se ke ra e lumella hore e be mafome nakong eo re e sebelisang.

Ntlha ea pele, u se ke ua siea lijo ka bosiu bo le bong. Ka nako e ts'oanang, leka ho se phehe sopho ka pitsa ea tšepe, e le hore u qobe ho nyamela ha lera la oli e phehang le sireletsang bokaholimo ba pitsa ea tšepe hore bo se ke ba mafome. Ha u hlatsoa pitsa, u lokela ho sebelisa sesepa se senyenyane ka hohle kamoo ho ka khonehang ho thibela lera le sireletsang hore le se ke la senyeha. Ka mor'a ho hlatsoa pitsa, leka ho hlakola metsi ka pitseng ka hohle kamoo ho ka khonehang ho thibela mafome. Ha u halika meroho ka pane ea tšepe, tsosa ka potlako 'me u kenye metsi a fokolang ho fokotsa tahlehelo ea livithamine.

tlosa mafome

Haeba ho na le mafome, ho na le litlhare, a re ithuteng hammoho!

Haeba mafome a se boima, tšela ligrama tse 20 tsa asene ka pitsa e chesang ea tšepe, u phunye ka borashe bo thata ha u ntse u chesa, tšela asene e litšila 'me ue hlatsoe ka metsi.

Kapa u behe letsoai le lenyenyane ka pitseng, u e tšele ka mosehla, u hlakole pitsa, ebe u hloekisa pitsa, eketsa metsi le khaba e le 1 ea oli ho pheha, u tšollele, 'me u hlatsoe pitsa.

Haeba e le pitsa ea tšepe e sa tsoa rekoa, ka mor'a hore mafome a tlosoe, ho hlokahala hore u "hloekise" pitsa. Mokhoa ke ho futhumatsa pitsa ea tšepe setofong ebe o e hlakola ka sengoathoana sa nama ea kolobe khafetsa. Hoa bonahala hore mafura a kolobe a qoelisoa ka pitseng, 'me a shebahala a le letšo a khanyang,' me ho joalo.

3. Ho tlosa monko o monate

Pitsa ea ho pheha asene e ntle bakeng sa ho tlosa monko le ho thibela mafome.

Tšela khaba e le 'ngoe ea asene ea khale ea Shanxi ka pitseng pele. Pheha ka mocheso o tlase.

Ebe u hatella lesela la k'hothone ka lithupa, u le kene ka har'a tharollo ea asene, u hlakole lebota le ka hare la pitsa ka mokhoa o ts'oanang ka metsotso e 3 ho isa ho e 5, emela hore tharollo ea asene ka pitsa e fetohe e ntšo ebe u e tšela.

Ebe u eketsa metsi a lekaneng ka pitseng 'me u tlise ho pheha ka mocheso o phahameng ho fihlela metsi a le foofo.

Ebe o hlakola lerako le ka hare la pitsa ka lesela la k'hothone.

Qetellong, tšela metsi a futhumetseng 'me u omise bokaholimo ka thaole ea kichineng.

Ginger e thusa ho tlosa monko

Pele, kenya sengoathoana sa ginger ka pitsa.

Ebe u hatella lilae tsa ginger ka lithupa ebe u li hlakola ka morao le pele ka pitseng metsotso e 3 ho isa ho e 5, u hlakola karolo e 'ngoe le e' ngoe ea lerako le ka hare la pitsa ka ho lekana.

Ho phaella moo, pitsa ea tšepe e hloka ho hlokomeloa kamehla nakong ea tšebeliso ea pitsa ea tšepe, e ka lelefatsang bophelo ba eona! !

Qetellong, ha u sebelisa pitsa ea tšepe, hoa lokela ho hlokomeloa hore ha ho bohlale ho sebelisa pitsa ea tšepe ho pheha litholoana tse nang le asiti tse kang bayberry, hawthorn le crabapple. Hobane litholoana tsena tse nang le asiti li na le asiti ea litholoana, li tla baka ts'ebetso ea lik'hemik'hale ha li kopana le tšepe, e leng se hlahisang metsoako ea tšepe e tlase, e ka bakang chefo ka mor'a ho ja. U se ke ua sebelisa pitsa ea tšepe bakeng sa ho pheha linaoa tsa mung, hobane li-tannins tse ka har'a letlalo la linaoa li tla itšoara ka lik'hemik'hale ka tšepe ho etsa li-tannins tse ntšo tsa tšepe, tse tla fetola sopho ea linaoa e ntšo, e ama tatso le tšilo ea lijo le ho monya ha 'mele oa motho. .